宝宝重口味的危害极大!0-6岁正确吃盐量

摘要: 警惕宝宝身边的“隐形盐”!

11-02 17:36 首页 父母堂

改掉宝宝重口味

结束母乳喂养后,宝宝吃饭一般随大人,食盐摄入量也会和大人趋近。宝宝爱吃的很多食物都是“含盐大户”,比如披萨、汉堡、薯片、饼干等,让他们在不知不觉中吃进大量盐。调查显示,中国9-17岁儿童每日膳食盐摄入量超过世界卫生组织建议水平的2.4倍。因此,在国家卫生计生委推行的“三减三健”专项行动中,减盐是最重要的环节之一。


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食盐多危害大


宝宝太小不能吃盐,3岁内宝宝要少盐……这些话很多家长都听过,但是,还是有不少家长对宝宝盐分摄入是多是少都不以为然。但你们可知,你的不以为然可能会让宝宝的健康受威胁!

危害1
削弱宝宝的抗病能力

摄盐过多会抑制口腔黏膜上皮细胞的繁殖,使得口腔唾液分泌减少,并导致唾液里所含的溶菌酶的数量减少。溶菌酶有杀菌的作用,它的减少会降低口腔对细菌、病毒的防御功能,从而削弱宝宝的抗病能力。

危害2
上呼吸道感染

高盐饮食后由于盐的渗透作用,可杀死上呼吸道的正常寄生菌群,造成菌群失调,导致发病。

危害3
导致宝宝缺锌

高盐饮食会影响宝宝体内对锌的吸收,导致宝宝缺锌,影响孩子智力的发育,还会造成宝宝免疫力下降,从而引发各种疾病。


危害4
心血管疾病

宝宝的肾脏发育还不健全,不足以渗透过多的盐。如果辅食中加盐过多,无法自行排泄的钠会滞留在体液中,很可能发生高血压甚至中风,也可引起水肿和充血性心力衰竭,还会还会导致体内的钾从尿中排出,对心脏功能造成伤害,严重者会引起心衰而死亡。

危害5
养成重口味

宝宝的味觉极为灵敏,只要一点点盐,他们就会感觉很有滋味。摄盐过多的话,宝宝即使感觉很咸但由于不会表达,只能慢慢适应这样的咸度,最终口味变得越来越重,味觉发育受到严重影响。而且,从小养成重盐的饮食习惯,长大后不容易纠正。

国外儿童摄量现状也令人堪忧

●美国疾病预防控制中心最新发布报告显示,不论年龄、种族、性别或是否患有高血压,超过90%的儿童食盐摄入量超标,而且不包括添加到食品中的盐。


●澳大利亚国家健康和医学中心委员会认为,该国儿童摄入超标50%的食盐,一份学校午餐就含5.21克盐,几乎达到4-8岁儿童一天的标准食盐摄入量。


2

宝宝食品如何加盐?


1岁以内:不必额外添加

由于宝宝从母乳和牛奶中摄取的天然盐分已经能满足身体的需要,鸡蛋、深绿色蔬菜等中也都含有盐,因此1岁以内的宝宝食品内不要再额外加盐。

1岁以上:不必强行添加

很多父母将“1岁以内不加盐”理解为1岁是加不加盐的严格分水岭,只要宝宝满了1岁就必须加盐。其实并不然。如果宝宝1岁后对不加盐的食物接受度仍旧很高,就不必强行添加食盐。因为我们日常生活中有太多机会从食物中摄入钠,所以1岁后即使不额外加盐,宝宝也不会因此出现钠不足。

■1-2岁 低于1克/天。


■2-3岁 低于2克/天。


4-5岁 低于3克/天


■6岁以上 最好控制在3-5克/天。


妈妈可以采取以下方法控制宝宝的盐分摄入:


菜快熟或出锅时放盐。

炒菜或做汤时,待快熟或出锅时再放盐,这样效果更好。


?“餐时加盐”法。

如果宝宝患有心脏病、肾炎和呼吸道感染等疾病,可在菜肴起锅时少加盐,或不加盐待菜肴烹调好端到餐桌时再放盐,这样会使盐仅附着在菜肴表面,只放一点盐但吃起来却会有味道。


?借味调味法。

如果妈妈担心宝宝的食物太淡无法入口,可适当改善口味,用甜、酸味代替咸味,或在汤里加点生抽、虾皮来调味。



?避免给宝宝吃腌制加工类食物。

中国传统食品有不少腌制加工类食物,例如梅干菜、咸鱼、腊肉、豆瓣酱、榨菜、酸泡菜、大酱、腐乳、咸鸭蛋等,含钠量普遍较高,应尽量避免给宝宝食用。


?全家总动员,多吃清淡饮食。

宝宝的口味与家长有关,家长的口味重,宝宝饮食中的盐含量也会增多。家长在给宝宝准备膳食时,一定要注意减少盐的成分。

其实,对于宝宝非常敏感的味蕾来说,蔬菜和水果中的天然味道就很鲜美,而这些食物也含有足够的盐。只要不用成人食物刺激宝宝,他们完全可接受不加盐的食物。

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警惕食物中的隐形盐


有一些食物即使不咸也含有不少的盐,因而除注重宝宝日常膳食中食盐的添加量外,一些“隐形盐”食物宝宝也应少吃。比如切片面包、饼干、果冻、蛋糕、冰淇淋等食物的含盐量可不少哦,3岁前的宝宝最好不吃,或少吃。


盐是人的身体内必须的养分之一,很多老人都认为“多吃盐长力气”,宝宝的饭菜不放盐或太淡,吃起来会让人觉得索然无味。但妈妈一定要记住:盐分摄入过早、过多都不利于宝宝身体健康,会给宝宝心脏、肾脏都造成负担。


1岁以下的宝宝千万不要吃盐哦!


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图片来源于网络,版权归作者所有


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