这类茶,有钱不一定管用,有眼福不一定有口福

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茶之于人,如同人之于人,彼此之间需要缘分。

佛说,前五百世的回眸,才换来今生的擦肩而过。有些茶,有些人,注定一辈子也不会遇见。即使遇见了,没有一定的机缘,定是不会有任何交集。

在茶的世界里,就有这么一类小众茶,稀缺且珍贵,堪称贵族茶,属于小众人群特有。很多人更愿意把这类茶,称之为“私房茶”。

既然是“私房”,诸如“私房菜”、“私房钱”、“私房烟”之类,首先是稀缺性,数量少,带有一定的隐秘性,而且意味着品质优,天生带着一股神秘及优越感。因此,平常朋友聚会,要是谁拿出私房茶分享,那一定是振奋人心的一件乐事。

理论上讲,中国六大茶类中的任何一类茶均有成为“私房茶”的可能。因为每一年、每个季节的茶叶,真正品质上乘的也就那么一点点。你运气好抢到了,就是你的私房茶。这也是为什么茶季一到,很多人就开始蹲点在茶农家,到处串门,只为了寻找自己心目中的私房茶。

譬如,西湖龙井之贵如油的明前茶,每一公斤干茶大约需要鲜芽心七万个左右。如此,用娇嫩欲滴来形容也并不为过。这样珍贵的茶,想来,一旦入手,若非重要场合、重要客人,一般人也并非舍得拿出来与众人大快朵颐。

私房茶,重在一个“私”字上,意味着崇尚简约的慢生活。这么数量稀少、质优价高的私房茶,岂能三言两语间就快餐式冲泡,定是与三五知己,寻觅个闲雅好去处,放慢自己脚步,在彼此交心的融洽氛围中,氤氲在醉人的茶香中。古籍记载,清代山西裴中丞曾经对别人提及,去随园找袁简斋喝一杯茶,才知道什么才是真正的好茶。想必,随园主人定是拿出了看家的私房茶来招待裴中丞。这位提倡“性灵说”的随园主人将简约慢生活的生活理念融入一生游历名山胜景,品佳茗尝好水藏好茶的生活中。

私房茶的“私”,还在于既可以是量身定制的特色茶,也可以是珍惜的顶级茶,甚至可以是由某一类茶叶领域的牛人,如:非物质遗产文化传人等,在某个指定区域,如铁观音发源地依据古法采制的茶叶。牛栏坑的肉桂,马头岩的肉桂、慧苑坑的水仙为人们所趋之如鹜,更在于这类私房茶独具特色的韵味。其实私房茶的概念,并非今人的产物。产自唐咸通年间的浙江惠明寺“惠明茶”,就是真正意义上的“私房茶”。尤其在物质较为匮乏的年代,某些茶更容易因为稀少,而成为人们眼中的私房茶。

只是,私房茶的“私”,意味着你有眼福,但不一定能有口福。当然,以私房茶的概念及业态精神,在工业化的今天从事茶叶精制,也能让茶叶身价提升不少。

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义芳君出身多彩茶乡,从小谙熟茶事,胸怀对故土乡情守望,乐享茶与生活点滴感悟

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